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技術(shù)文章

月餅成型機(jī)可制各種形狀月餅

閱讀:4105          發(fā)布時(shí)間:2019-8-22
  月餅成型機(jī)為食品行業(yè)中月餅成形之用,月餅的生胚經(jīng)過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅,目前本公司提供的成型形狀有圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形,具體可根據(jù)客戶需求定制印模本機(jī)可與月餅自動(dòng)包餡機(jī)組合使用,使月餅生產(chǎn)自動(dòng)化。本機(jī)采用光、電、汽為一體的控制,自動(dòng)化程度高。月餅成型機(jī)采用雙絞龍為供皮供餡料的動(dòng)力輸出,輔以壓輥確保供料均勻,采用葉片泵計(jì)量,成型刀具收刀同時(shí)上下運(yùn)動(dòng),輸送帶隨之起停運(yùn)動(dòng),確保產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)檩斔蛶У倪\(yùn)動(dòng)而變形。月餅的生胚經(jīng)過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何(圓、方、橢圓)形狀月餅。*的切刀間隙調(diào)節(jié)功能確保收口均勻,延長(zhǎng)切刀的使用壽命。
 
  月餅成型機(jī)準(zhǔn)備:
 
  1、開機(jī)前把通氣換外模閥和通氣換內(nèi)模閥撥向通氣。
 
  2、月餅成型機(jī)de 成型速度共30個(gè)檔位,打軟餡餅或小月餅建議調(diào)到20-30檔之間,打硬餡月餅15-28檔之間。
 
  3、對(duì)中調(diào)整共50個(gè)檔位,調(diào)試時(shí)如餅壞在餅?zāi)V行狞c(diǎn)左邊,那就要按右鍵增加檔位,反之按右鍵減少檔位。
 
  4、打開機(jī)箱,調(diào)好搓圓板,以坯料搓圓后直徑與高度比為1:1為好。
 
  5、如果已裝好模具,可以對(duì)月餅成型機(jī)進(jìn)行對(duì)中調(diào)試。
 
  月餅成型機(jī)適合印制各種月餅,特別是餡料較硬(伍仁)或較軟的月餅, 雙氣動(dòng)動(dòng)力,確保餅重多于或少于額定重量15%時(shí)月餅花絞清晰,不出裙腳,月餅成型機(jī)采用不銹鋼平臺(tái),符合現(xiàn)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)口電氣、氣動(dòng)部件,進(jìn)口電機(jī),扭矩大,噪音低, 安全連動(dòng)裝置。

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