食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
- 巴氏滅菌法（pasteurization），亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理法。
- 適用范圍：本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
| 滅菌時(shí)間 | 10-40min | 滅菌溫度 | 65℃-95℃可調(diào) | ||||||||||||||||||||
| 蒸汽壓力 | 1-4kg | 加工能力 | 根據(jù)要求設(shè)計(jì) | ||||||||||||||||||||
| 冷卻方式 | 常溫或強(qiáng)制冰水 | 運(yùn)行速度 | 無(wú)級(jí)調(diào)整 | ||||||||||||||||||||
| 網(wǎng)帶寬度 | 500-1200mm | 功率 | 常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw | ||||||||||||||||||||
| 耗氣量 | 0.5-1.0㎡ | 電源 | 380V/50Hz | ||||||||||||||||||||
| 技術(shù)參數(shù)：
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