1.不銹鋼全自動秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。整套生產(chǎn)流程所需的設(shè)備有：毛刷清洗去皮機(jī)—噴淋氣泡清洗機(jī)—挑揀臺—切割機(jī)—漂燙機(jī)—浸泡池—風(fēng)干脫水機(jī)—速凍庫—真空油炸機(jī)。



2.不銹鋼全自動秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)：傳統(tǒng)的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程，溫度一般在160℃以上。而真空油炸是指在負(fù)壓環(huán)境下對食品進(jìn)行油炸、脫水，溫度一般在80～100℃之間，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。使用真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品含油量低，可減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。 *的脫油和過濾系統(tǒng)，提高食用油的使用率，保證食品脆而不膩，易于保存。