氣調(diào)保鮮技術是通過調(diào)整環(huán)境中的氣體比例來延長食品貯藏時間的技術，即在一定空間內(nèi)，通過檢測空氣中分析各種氣體組分、含量，調(diào)節(jié)或改變氣體成分或濃度，來抑制食品*的理化過程和微生物的活動。1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）是一種非常有效的乙烯產(chǎn)生和乙烯作用的抑制劑。作為促進成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身產(chǎn)生，又可在貯藏環(huán)境甚至空氣中存在一定的量，乙烯與細肥內(nèi)部的相關受體相結合，才能激活一系列與成熟有關的生理生化反應，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地與乙烯受體結合，但這種結合不會引起成熟的生化反應，因此，在植物內(nèi)源乙烯產(chǎn)生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP它就會搶先與乙烯受體結合，從而阻止乙烯與其受體的結合，很好地延長了果蔬成熟衰老的過程，延長了保鮮期。這一方法具有適用范圍廣、保鮮時期長、操作簡單以及損耗率低等優(yōu)勢，是較為安全的物理保鮮技術，也是目前發(fā)達地區(qū)果蔬貯藏的主要方式。
潤揚儀器有限公司1-MCP果蔬保鮮劑濃度測定氣相色譜儀 氣調(diào)保鮮劑測定儀GC-2030配置氫火焰離子檢測器，毛細管色譜柱分析測定，采用外標法測定1-MCP有效濃度變化對果蔬冷藏過程品質(zhì)和出貨期影響，對果蔬儲藏保鮮起到重要作用。
納米材料由于具有特殊的力學、熱學、光學等化學性質(zhì)，所以具有良好的表面效應。而采用具有低透氧率、低透濕率、阻隔二氧化碳和抗菌等特性的復合高分子納米材料來包裝食品，也可以提高新鮮果蔬等食品的保鮮效果，延長其貨架壽命。
隨著科技的發(fā)展和生活水平的逐漸提高，人們對于食品保鮮技術的要求也越來越高，開始在不變質(zhì)的基礎上追求食品的新鮮度和口感風味。傳統(tǒng)的以曬干、風干、鹽漬及糖漬等為主的傳統(tǒng)食品儲存方式已經(jīng)慢慢退出了保鮮技術的舞臺，新的保鮮技術也將不斷出現(xiàn)。
1-MCP果蔬保鮮劑濃度測定氣相色譜儀 氣調(diào)保鮮劑測定儀技術特點
1.采用進口10.1英寸（1280×800）彩色觸摸屏；
2.全EPC電子氣路控制，蕞多可安裝18個電子流量控制模塊，確保儀器出色的重現(xiàn)性；
3.在電腦上可設置流量、壓力、溫度及檢測器參數(shù)，真正實現(xiàn)全反控；
4.可通過無線網(wǎng)絡遠程終端控制儀器；
5.具有屏幕顯示實時譜圖功能；
6.FID、FPD自動點火，滅火提示、滅火自動重點功能；
7.八路控溫，任一路超溫自動切斷電源停止加熱并報警；
8.程序升溫：八至二十階，可通過編程實現(xiàn)無限階程序升溫；
9.四路時間外部事件及故障自診斷功能；
10.輸入色譜柱參數(shù)，儀器能自動計算并設置好分流比、柱前壓及柱流量，同時數(shù)字顯示一目了然；
11.支持至少3個檢測器信號的同時采集；
12.氫氣泄露保護及載氣節(jié)省模式：儀器在完成進樣后自動進入低分流模式，大幅減少載氣消耗量，降低運行成本；
13.性能穩(wěn)定的GC分析軟件，可實現(xiàn)儀器和電腦雙向控制及數(shù)據(jù)處理，操作友好、簡便，采用任務和方法模式，提供靈活多變的組合，適合各種工作流程和應用；
14.可選配不同位數(shù)的自動液體進樣器，頂空自動進樣器、熱解吸儀及熱裂解儀，簡單易操作，且穩(wěn)定性高；
15.多種檢測器FID、TCD、FPD、ECD、NPD可選，還可與質(zhì)譜儀器聯(lián)用（GC-MS）。適合各類型的樣品分析檢測需要。同時，預留MS連接接口，可升級為GTC-MS系統(tǒng)。
