鹽水注射機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)具有先進(jìn)合理、性能穩(wěn)定可靠性高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、電氣系統(tǒng)先進(jìn)、技術(shù)含量高、故障率低、絕緣等級(jí)高、節(jié)能降耗等特點(diǎn)。
注射機(jī)的工作流程：
設(shè)備進(jìn)行工作時(shí)，通過(guò)輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng)，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運(yùn)動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達(dá)到設(shè)定的時(shí)間，當(dāng)注射針?lè)祷氐叫谐讨悬c(diǎn)時(shí)，供肉輸送帶開(kāi)始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng)，周而復(fù)始。
鹽水注射機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：
1、開(kāi)機(jī)前檢查各部是否正常
2、按規(guī)定及時(shí)對(duì)各潤(rùn)滑部位潤(rùn)滑。
3、每班工作結(jié)束后必須用溫水清水，打開(kāi)水泵全壓沖洗針管、針頭15-20分鐘、每班根據(jù)注射情況清洗過(guò)濾網(wǎng)。
4、工作結(jié)束后必須切斷電源
5、用溫?zé)崴料凑麢C(jī)，清洗干凈。
使用鹽水注射機(jī)注意要點(diǎn)：
1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。
2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。
3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開(kāi)慢速啟動(dòng)，再開(kāi)泵啟動(dòng))查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。
為什么鹽水注射機(jī)應(yīng)用廣泛？鹽水注射可根據(jù)自身加工條件或者加工產(chǎn)量來(lái)選擇加工設(shè)備，比如機(jī)械注射機(jī)和氣動(dòng)注射機(jī)，還有一些注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。因此選擇定制加工設(shè)備時(shí)要根據(jù)自身要求，簡(jiǎn)單方便還要滿足各種工藝，因此注射機(jī)在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛更加完善。
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