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諸城市三合機械有限公司

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蒜蓉烤腸滾揉機

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更新時間：2015-08-10 15:01:41瀏覽次數(shù)：1776次

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諸城市三合機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡介

蒜蓉烤腸滾揉機小型肉類滾揉機不銹鋼食品滾揉機廠家，設(shè)定滾揉時間，并在滾揉的同時保持筒內(nèi)一定的真空度。正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間，使肉塊提高了嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。是一種操作簡單方便、運行可靠的理想產(chǎn)品。

詳細介紹

蒜蓉烤腸滾揉機小型肉類滾揉機不銹鋼食品滾揉機廠家，設(shè)定滾揉時間，并在滾揉的同時保持筒內(nèi)一定的真空度。正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間，使肉塊提高了嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。是一種操作簡單方便、運行可靠的理想產(chǎn)品。

全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

蒜蓉烤腸滾揉機小型肉類滾揉機不銹鋼食品滾揉機廠家：

使用真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。

小型肉類滾揉機不銹鋼食品滾揉機廠家參數(shù)：

滾筒容積	50L	100L	200L
裝料量（kg）	15-25	25-55	55-100
滾筒轉(zhuǎn)速（n/min）	8.5	8	8
總功率(kg)	1.5	1.5	2.25
外型尺寸（mm）	6009501050	10307001070	93013401350
總質(zhì)量(kg)	100	260	320

關(guān)鍵詞：滾揉機

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