食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
辣條機脆角機主要原料以面粉為主，通過更換模具加工出不同形狀的（糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可做冷面、涼皮）等多種食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。小麻辣膨化食品機具有易操作、易管理、噪音極小，不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點。用純白面生產(chǎn)（也可添加少量豆類面）麻辣條、片、棍等食品。1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費、人工費用），售價2.5元/斤左右。麻辣食品既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同時也是很好的休閑食品，銷售市場相當(dāng)廣闊，如果日產(chǎn)1000斤，日利潤可達(dá)1000元左右，所以說是目前方便食品的理想投資方向，具有風(fēng)險小、投資小、利潤大的優(yōu)點。購機免費配帶操作技術(shù)及各種調(diào)味料配方。
麻辣條的配方
1、面粉：100斤, 加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素。
2、拌成面須狀為宜（分為宜）。
3、加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、或者將半成品放入容器內(nèi)用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、包裝、封裝。
麻辣條的配方
1、面粉：100斤, 加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素。
2、拌成面須狀為宜（分為宜）。
3、加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、或者將半成品放入容器內(nèi)用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、包裝、封裝。
技術(shù)參數(shù)
別名：小型辣條機、小型糖酥果機、白面膨化機
機轉(zhuǎn)束440-500轉(zhuǎn)/分
配用電動機5.5-7.5KW 380V 每分鐘轉(zhuǎn)速1400轉(zhuǎn)/分，電機皮帶輪直徑90-100毫米。
柴油機：F195型12匹馬力柴油機皮帶輪可根據(jù)本機限定轉(zhuǎn)速440-500轉(zhuǎn)/分來配
產(chǎn)量：子力學(xué)50-80斤/小時
皮帶型號： B型三角帶（2條）
機凈重：19.5公斤
加包裝重量：23公斤
機凈尺寸：400×325×230
產(chǎn)品價格：
60型：650元（時產(chǎn)60公斤）； 80型：850元（時產(chǎn)80公斤）；
另供120型：1250元； 130型：1600元.
80型 120型 130型都是自帶一套模具
別名：小型辣條機、小型糖酥果機、白面膨化機
機轉(zhuǎn)束440-500轉(zhuǎn)/分
配用電動機5.5-7.5KW 380V 每分鐘轉(zhuǎn)速1400轉(zhuǎn)/分，電機皮帶輪直徑90-100毫米。
柴油機：F195型12匹馬力柴油機皮帶輪可根據(jù)本機限定轉(zhuǎn)速440-500轉(zhuǎn)/分來配
產(chǎn)量：子力學(xué)50-80斤/小時
皮帶型號： B型三角帶（2條）
機凈重：19.5公斤
加包裝重量：23公斤
機凈尺寸：400×325×230
產(chǎn)品價格：
60型：650元（時產(chǎn)60公斤）； 80型：850元（時產(chǎn)80公斤）；
另供120型：1250元； 130型：1600元.
80型 120型 130型都是自帶一套模具
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