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CIP系統(tǒng)

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更新時(shí)間：2013-06-21 11:09:45瀏覽次數(shù)：203

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

CIP用途
廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類(lèi)等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。

詳細(xì)介紹

 

一、CIP清洗系統(tǒng)概述

      CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)被就地清洗簡(jiǎn)稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。

二、CIP清洗系統(tǒng)分類(lèi)

   1、按結(jié)構(gòu)形式分為：一體式CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）、分體式CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）

      2、按加熱方式分為：蒸汽加熱CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）、電加熱CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）
      3、按控制方式分為：手動(dòng)CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）、半自動(dòng)CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）、全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）

 

三、CIP清洗系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

   1、酸罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

  2、堿罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；
  3、水罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；
  4、進(jìn)程泵、回程泵、轉(zhuǎn)換板、操作平臺(tái)、管道閥門(mén)。

 

四、CIP清洗系統(tǒng)用途

  CIP清洗設(shè)備廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類(lèi)等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。

五、CIP清洗系統(tǒng)特點(diǎn)

  1、CIP清洗系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行成本低，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小.安裝.維護(hù)方便，能有效地對(duì)缸罐容器及管道等生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行就地清洗，其整個(gè)清洗過(guò)程均在密閉的生產(chǎn)設(shè)備，缸罐容器和管道中運(yùn)行，從而大大減少了二次污染機(jī)會(huì)。

      2、該系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至四路。尤其是二路及二路以上，既能分區(qū)同時(shí)清洗同一個(gè)或二個(gè)以上區(qū)域，也能在生產(chǎn)過(guò)程中邊生產(chǎn)邊清洗。這樣在生產(chǎn)時(shí)就大大縮短了CIP清洗的時(shí)間。
      3、 采用美國(guó)進(jìn)口氣動(dòng)隔膜泵抽吸濃酸濃堿，不但提高了設(shè)備的完好率及降低了設(shè)備的維修率，更主要的是降低了運(yùn)行成本。
      4、尤其是全自動(dòng)CIP，能對(duì)清洗液進(jìn)行自動(dòng)檢測(cè).加液.排放.顯示與調(diào)整，對(duì)其運(yùn)行可靠，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，清洗效果好，因而更符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品.食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。
      5、自動(dòng)切換各工藝參數(shù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)清洗時(shí)間、PH、溫度等參數(shù)。
      6、所有操作均可記錄，便于GMP認(rèn)證。

      7、CIP清洗設(shè)備（系統(tǒng)）有單罐雙罐及多罐供用戶選擇，有移動(dòng)式及固定式。

 

六、CIP清洗程序

CIP清洗程序

　　以飲料行業(yè)為例，其清洗程序如下：
　　1．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃；中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水；后洗滌3—5分鐘，清水。
　　2．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗5—10分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃，中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水，殺菌10—20分鐘，90℃以上的熱水。
　　清洗流量保證流量實(shí)際上是為了保證清洗時(shí)的清洗液流速，從而產(chǎn)生一定的機(jī)械作用，即通過(guò)提高流體的湍動(dòng)性來(lái)提高沖擊力，取得一定的清洗效果。

 

七、CIP清洗流程圖

  

技術(shù)要求
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說(shuō)明書(shū)等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)：
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。

 

 

 

 

 

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