全自動XZ-68型雙餡斗包子機
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【型號: XZ-68包子機(臥式雙餡斗)】
【規(guī)格: 25-130g/只】
【電源: 220V / 380V】
【重量: 400kg】
【產(chǎn)量: 1800只/h】
【整機功率: 2.6KW】
【外形尺寸: 1320*1060*1300mm】
一、68雙餡斗包子機簡介:
國內(nèi)食品機械制造廠商,多為機械制造行業(yè),對面點食品的性能和工藝隔行如隔山,他們出廠的機械只能滿足于成型要求,嚴(yán)重?fù)p壞了面皮的筋性,產(chǎn)品開裂、掉底、露餡現(xiàn)象嚴(yán)重,更不滿足消費者口感的要求,所謂機器做的沒有人工做的好吃。
我公司*從事食品機械生產(chǎn),為提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本,實現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展,我們下決心對包子機進行技術(shù)改造,聘請高級機械工程師、大專院校食品工程教授、面點技師,組成科研組,經(jīng)過近一年的努力,終于攻克了難關(guān),如今我們自己開發(fā)制造的設(shè)備,所生產(chǎn)的食品內(nèi)外質(zhì)量,口感優(yōu)于手工制作的產(chǎn)品。由于我們一邊生產(chǎn)食品、一邊研制機械,二者有機結(jié)合,針對性強,使該機達到目前國內(nèi)同類機械zui高水平。
同時,我公司具備強大的食品機械生產(chǎn)基地,可免費提供培訓(xùn),實習(xí)相關(guān)食品生產(chǎn)技術(shù)。
二、68雙餡斗包子機性能特點:
1、旭眾68包機子改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩(wěn)定。
2、*的輸面、進餡系統(tǒng),充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果。
3、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
4、旭眾68包機子采用高品質(zhì)微電腦控制,具有人性化的控制面板,使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、68包機子自動化程度高,定量準(zhǔn)確,使得制品大小統(tǒng)一,皮餡比例可調(diào),一人、兩人均可操作。
6、68包機子產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
7、機身輕巧,占地少,挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、結(jié)構(gòu)合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修清洗方便。
9、旭眾68包機子對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
10、工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
我們的售后服務(wù)、提供免費上門培訓(xùn)安裝、調(diào)試、面點工藝傳授,優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司始終以“品質(zhì)為本,服務(wù)*”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品,無論你身處何方,我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員免費上門安裝調(diào)試,教您拆裝,保養(yǎng)以及面點工藝的傳授,購買旭眾包子機隨機配送操作說明書,教學(xué)光盤和工具箱一套及簡單故障的排除方法,保修一年,終生維護,上門維修服務(wù),您的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求,
配套設(shè)備*
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等
旭眾包子機生產(chǎn)適應(yīng)范圍:自動包子成型機可生產(chǎn)出菜包、肉包、豆沙包、蓮蓉包、白糖包、奶黃包、叉燒包、小籠包、灌湯包、水晶包、芋頭包、等幾十種包餡食品。廣泛用于個體戶、冷凍食品廠、酒店餐廳、學(xué)校食堂等單位。
包子奶黃餡
材料:面粉300克,牛奶180毫升,鹽5克,糖10克,*4克,豬肉餡250克,芹菜葉150克,胡蘿卜1根,蔥,姜少許,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,香油1湯匙
做法:
1、先活面,將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和*全部放入面包機攪拌,發(fā)酵至兩倍大
2、做餡兒,將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻,將蔥、姜切末加入肉餡,再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎,全部加入肉餡,放入剩余的鹽攪拌均勻
3、將發(fā)酵好的面排氣、松弛10分鐘,分割成10個小劑子,搓圓,搟成圓面片,包入包子餡兒
4、包好的包子放入籠屜醒15分鐘,然后再大火蒸20分鐘,蒸好后燜3分鐘即可。
:張錦 :
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