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技術(shù)文章

工業(yè)除濕機(jī)在食品行業(yè)中的重要作用

閱讀:1741          發(fā)布時(shí)間:2015-3-2
      工業(yè)除濕機(jī)廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)中,這里給大家介紹下工業(yè)除濕機(jī)在食品行業(yè)中的重要性。為了縮短食品生產(chǎn)周期,并實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn),就必須創(chuàng)造一種低溫、低濕、高風(fēng)速的生產(chǎn)條件,即人工模擬冬季室外的自然環(huán)境。

      食品風(fēng)干所要求的溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)壓與食品種類、腌制方法、包裝手段、生產(chǎn)貯存周期均有關(guān)系。一般來說,食品含水量低、采用干腌、蒸煮處理、真空包裝等條件可適當(dāng)降低溫濕度要求,但必須在在工業(yè)除濕機(jī)的幫助下進(jìn)行小樣測(cè)試,取得足夠的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)后,才可確認(rèn)為設(shè)計(jì)指標(biāo)。

      設(shè)備配置:為實(shí)現(xiàn)食品風(fēng)干要求的特殊環(huán)境,應(yīng)選用工業(yè)調(diào)溫除濕機(jī)組,并配置特殊的送排風(fēng)系統(tǒng)。根據(jù)食品風(fēng)干的溫度、濕度范圍,及食品衛(wèi)生的特殊要求,宜根據(jù)冷凍除濕、加熱調(diào)溫的原理選擇設(shè)備,應(yīng)具備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)、分段調(diào)節(jié)功能,并考慮到不同季節(jié)的風(fēng)量配比,盡可能提高除水率,降低能耗。

      系統(tǒng)原理:風(fēng)干房內(nèi)懸掛的食品向周圍空氣中散發(fā)濕汽,潮濕空氣被吸入空氣除濕機(jī)內(nèi),先遇低溫盤管降溫凝露析水,即冷凍去濕,再經(jīng)加熱盤管升溫,降低其相對(duì)濕度,再以一定風(fēng)量及風(fēng)速送至風(fēng)干房內(nèi)。如此循環(huán),食品中的水分不斷被空氣除濕機(jī)排出,經(jīng)過若干小時(shí)后,即達(dá)到食品風(fēng)干效果。處理過程中,為除異味,可引進(jìn)少量新風(fēng),同時(shí)少量排風(fēng)換氣。

      工業(yè)除濕機(jī)在整個(gè)環(huán)節(jié)中若出現(xiàn)問題,會(huì)造成食品的大量報(bào)廢損失,所以建議大家選購工業(yè)除濕機(jī)要多加細(xì)心,杭州利燁科技有限公司是目前在國內(nèi)較早專業(yè)從事濕度調(diào)節(jié)設(shè)備推廣及銷售的骨干企業(yè),以的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)贏得市場(chǎng)和用戶的廣泛認(rèn)同。

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