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一、和面機(jī)安全操作規(guī)程

　　1、和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。

　　2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。

　　3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。

　　4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油；堅(jiān)持每天清理，保持和面機(jī)清潔，三個(gè)月更換一次機(jī)油。

　二、和面機(jī)使用說(shuō)明：

　　1、接通電源，使運(yùn)行無(wú)異常后，方可進(jìn)行下一步。

　　2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好，到順開(kāi)關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開(kāi)始正轉(zhuǎn)。

　　3、一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)（手柄扳在“停”上），再拉動(dòng)翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān)，面團(tuán)即被甩出。

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