近年來，隨著居民消費意識和購買能力的提高，我國飲料行業(yè)獲得了長足的進(jìn)步，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品也逐漸多元化，已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系，為消費者提供了更多的選擇余地。
中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，2006-2010年，我國軟飲料產(chǎn)量年平均增長率達(dá)到20.6%，分別為4219.7萬噸、5110.1萬噸、6415.1萬噸、8086.2萬噸及9983.7萬噸。同時，五年以來軟飲料行業(yè)年銷售收入也保持較快的增長態(tài)勢，其中，碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。
飲料市場的不斷細(xì)分，也對飲料機(jī)械提出了更多更高的要求。飲料機(jī)械是用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備，一般由許多機(jī)械組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備等等。飲料機(jī)械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。
國內(nèi)的飲料工業(yè)市場是在改革開放之后慢慢發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，飲料機(jī)械設(shè)備的更新也帶動著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展，在從我國飲料工業(yè)的從無到有，從小到大，從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會市場必須的食品重點工業(yè)之一，并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動了國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為提高社會主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，相信在飲料多元化需求的市場環(huán)境中飲料機(jī)械的市場也必將有一個新的發(fā)展。
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