瓜子的制作過程，以核桃味瓜子為例，其它口味類似。1.生葵花子，盡量選擇大個(gè)一些的。2.將瓜子用清水洗凈，去除表面的浮土，把瓜子倒入鍋中，然后倒入清水，將瓜子浸泡沒過。3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖。4.把八角，桂皮，香葉，桔皮和砂糖，用紗布包好。5.倒入些老抽， 放入鍋中大火煮開后改成中小火。6.調(diào)入鹽攪勻后關(guān)火，浸泡瓜子12小時(shí)以上。7.盛出瓜子后，放入瀝水籃中，充分瀝干。

使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器將瓜子烘干。立浦熱能蒸汽發(fā)生器在瓜子制作過程中非常重要，因?yàn)楹娓尚Ч暮脡闹苯佑绊懝献拥目诟?，瓜子的清脆與其關(guān)系緊密。立浦熱能蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，熱效率高，能夠快速烘干瓜子，并且還能保證瓜子的口感。不少瓜子廠家選擇采用立浦熱能蒸汽發(fā)生器烘干瓜子，不僅效率高，而且大大地降低生產(chǎn)成本，為自己帶來更大經(jīng)濟(jì)效益。

核桃味瓜子加工48kw電蒸汽發(fā)生器     核桃味瓜子加工48kw電蒸汽發(fā)生器