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馬鈴薯精制淀粉的市場分析
閱讀：1047 發(fā)布時間：2015-6-18介紹
變性淀粉和淀粉衍生物的產(chǎn)品種類很多，用途更加廣泛，不但提高了淀粉的經(jīng)濟價值，而且各種新產(chǎn)品的性質更適于工業(yè)生產(chǎn)的需要。
在一些行業(yè)中具有其它淀粉不可替代的作用。馬鈴薯淀粉即可作為食品加工原料或添加劑用于粉絲、涼粉、雪糕、方便面等食品加工，也可作為工業(yè)生產(chǎn)輔料用于印染、漿紗、造紙、鑄造、醫(yī)藥、化工、輕工、皮革等多種工業(yè)領域。隨著科學技術的發(fā)展，以原淀粉為原料，經(jīng)物理、化學方法及酶制劑的處理，可改變原淀粉的溶解度、黏度、滲透性、凝膠性、吸水性等理化性能，產(chǎn)生一系列不同性能的變性淀粉和淀粉衍生物。
市場分析
據(jù)有關資料，目前國內(nèi)馬鈴薯淀粉年需求量為70多萬噸，我國現(xiàn)有淀粉生產(chǎn)5000噸以上規(guī)模的廠家只有10家，達到一*的產(chǎn)量僅5萬多噸，約占國內(nèi)需求總量的7%。通過各種渠道進口20多萬噸，國內(nèi)市場尚缺口40多萬噸。
從行業(yè)利用上看，發(fā)達國家80%的馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領域，而我國目前90%的馬鈴薯淀粉是用于食品工業(yè)，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和化的推進，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。我國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。