1場地選擇
栽培金福菇即可選擇室內(nèi)空房架層床栽，也可利用室外冬閑田、菜園及果園作栽培場進(jìn)行地栽。
2季節(jié)安排
金福菇菌絲生長溫度10——32℃，出菇溫度15——30℃，一般播種后45天開始出菇，各地應(yīng)根據(jù)它對溫度要求的特性安排栽培季節(jié)。春栽一般選擇3——4月播種，5——6月出菇；秋栽7——9月播種，9——11月出菇為宜。
3培養(yǎng)料配方
金福菇的基質(zhì)培養(yǎng)料，可按不同地區(qū)就地取材，栽培料要求新鮮、干燥，不發(fā)霉、不腐爛。配方：①干純稻草100％；②干純麥草100％；③大豆（4641,14.00,0.30%）稈50％，玉米（2356,0.00,0.00%）稈50％；④干稻草50％，谷殼50％。
4培養(yǎng)料處理
將新鮮稻麥草切成2——3厘米長短，置水池或河水中浸泡2天，使稻麥草吸飽水分，變?nèi)彳浐髠溆谩８邷靥鞖鈶?yīng)對原料進(jìn)行3——4天預(yù)堆發(fā)酵，經(jīng)翻堆散熱后方可栽培。氣溫低把預(yù)濕的草料流干，即可裝袋接種，培養(yǎng)料含水量掌握在60％——65％。
5裝袋接種
將經(jīng)過處理的培養(yǎng)料裝入30厘米X60厘米的塑料（10695,10.00,0.09%）袋中。裝料必須緊實、呈圓柱形，菌種播在中間及兩頭共4層，并在菌種部位刺微孔透氣增氧促發(fā)菌，所接菌種呈紅棗大小，用種量是培養(yǎng)料重量的5％——8％，菌種蓋滿料面，zui后用編織繩扎住袋口，但不能扎得太緊，以利透氣。
6菌絲培養(yǎng)
把接過菌種的培養(yǎng)袋搬入衛(wèi)生干燥、通風(fēng)透氣的培養(yǎng)室培養(yǎng)菌絲。排袋培養(yǎng)時，zui多疊3——4層，成“井”字狀，每排之間留通風(fēng)道。當(dāng)菌種萌發(fā)后，菌絲長到2／3位置，可松解袋口透氣增氧，在發(fā)苗期間，每星期倒袋1次，1般25——30天，菌絲長透培養(yǎng)袋。
7覆蓋土壤
將發(fā)滿菌絲的培養(yǎng)袋口敞開，均勻地在袋頂覆蓋1層3——4厘米厚的腐殖土或稻田土（土壤中加入0.10％菇寶素），然后把菌袋排放在層架或地面上，進(jìn)行噴水保濕，誘導(dǎo)出菇。
8出菇管理
一般覆土7——10天白色菌絲爬上土面，待士層表面布滿濃白菌絲后，停止噴水降濕，使袋面菌絲倒伏，迫使由營養(yǎng)階段轉(zhuǎn)入生殖階段。此階段控制空氣相對濕度85％——90％，空間溫度15——30℃，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以刺激土層內(nèi)的菌絲形成菌束，進(jìn)一步扭結(jié)原基發(fā)生菇蕾。
9適時采收
金福菇從菇蕾形成至成熟采收一般需5——7天，當(dāng)菌蓋肥厚緊實、菌褶的菌膜尚未破裂開傘時采收。采收*潮菇后，應(yīng)補(bǔ)足含水量再養(yǎng)菌出菇，經(jīng)10——12天又開采第二潮菇，管理方法類同*潮菇，可連續(xù)3——4潮菇，一般每袋500克培養(yǎng)料產(chǎn)口蘑250克，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)50％。
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