速凍粘玉米加工設(shè)備，速凍玉米要考慮將玉米進(jìn)行漂燙后再速凍起來。漂燙是玉米工過程中關(guān)鍵的工序，漂燙影響著玉米的口感和色澤。漂燙使玉米組織里的酶失去活性，使玉米保持在了較好的狀態(tài)，不會再老化變形。