小型微波食品殺菌設(shè)備通過電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用，對細(xì)菌、霉菌、蟲卵和病毒等有害微生物進(jìn)行殺滅。在短時間內(nèi)能夠殺滅90%以上的大腸桿菌和其他部分細(xì)菌，滿足食品行業(yè)的殺菌需求。