桃酥機用于桃酥餅干或曲奇餅干輥印、酥性餅干脫模成形。將調粉機已經調好的面團，經輥印成各種形狀及不同克數(shù)的餅干生坯。結構簡單，分離刀裝置有調節(jié)裝置，能調到好的位置。