真空包裝雞蛋干高壓殺菌鍋高溫短時(shí)間滅菌。通過(guò)雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。