泡椒筍酸菜專用滅菌設(shè)備使用視頻，殺菌鍋又叫殺菌釜，滅菌鍋，是殺滅細(xì)菌的設(shè)備，通常是采用高溫高壓來(lái)促使細(xì)菌的蛋白變性，破壞其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，使其喪失生命力。