袋裝年糕雙層水浴式電氣兩用殺菌鍋殺菌鍋的大目的就是高溫短時(shí)間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響。殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng).可設(shè)定多階段逐步加熱機(jī)制.根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要