肉制品電加熱蒸汽殺菌鍋內(nèi)熱水呈上、下、左、右八個點，通過閥門控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向，殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。