大型商用炊事設備燃氣行星攪拌鍋它具有*、新穎的攪拌形式。釜內有兩根或三根多層漿葉式攪拌器，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自轉，使物料在釜體內作復雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。