*鋒利度測試儀是用于測試*鋒利度的測試設(shè)備，可進行兩種標(biāo)準(zhǔn)測試：標(biāo)準(zhǔn)《ISO8442-5:2004*的鋒利度和刀刃保持試驗》、中國標(biāo)準(zhǔn)《QBT2141.2-1995日用小刀鋒利度測試方法》。