目前很多高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所由于教學(xué)、科研的需要，利用蘋果、梨、葡萄等不同水果為原料制作（水）果酒，在較小的空間內(nèi)，演示、再現(xiàn)果酒生產(chǎn)的全過程，因此，果酒試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。