適用范圍：本方法適用于畜禽肉含水*的現(xiàn)場快速檢測。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水，消費者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會對消費者身體健康帶來危害。