50L牛肉片蒸汽炒鍋用于肉絲和肉片收湯，調(diào)味料滲透進(jìn)牛肉片，豬肉片中，以及用于果蔬保色，炒熟等用處。改變傳統(tǒng)收湯工藝，使調(diào)味料更好的滲透進(jìn)肉片，肉塊中并且使肉片，肉塊完整不易碎，出品率高。