炸魚油水混合油炸爐的：采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。?采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用。