肉類分切成較小塊的真空包裝部位肉利用軟性塑料包裝材料和真空包裝保存肉品的技術(shù)，用于零售和工業(yè)包裝的肉制品。能有效地抑制肉食品的*。這個過程中所用的機(jī)器就是真空包裝機(jī)和肉類熱收縮包裝機(jī)。真空包裝機(jī)有雙室