臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓的圓桶體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖鍥塊嚙合方法，開(kāi)閉啟動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料、馬口鐵罐、玻璃罐頭和真空包裝的產(chǎn)品的殺菌處理工作。二、結(jié)構(gòu)鍋體——包括鍋身、鍋蓋、