中國(guó)臺(tái)灣蛋卷機(jī)克服了手工蛋卷制作速度慢、產(chǎn)量低、用工量大、人員管理困難、操作不規(guī)范導(dǎo)致食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等缺陷。