薯片是的休閑食品之一，它不僅原材料豐富，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者的歡迎，是一種老幼皆宜的休閑食品，土豆中含有對(duì)人體具有重要價(jià)值的蛋白質(zhì)。還含有大量的無(wú)機(jī)鹽，如磷、鐵等以及胡蘿卜素等十六種營(yíng)養(yǎng)成份。諸城