食品生產(chǎn)過程中，為了防止微生物、灰塵等雜質(zhì)污染食品，保證食品的衛(wèi)生和安全，需要嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度。風(fēng)淋室能對進(jìn)入食品生產(chǎn)車間的工作人員和運輸貨物進(jìn)行清潔處理，減少人員和貨物攜帶的污染物，避免食品