我們?cè)谶M(jìn)行烘干殺青工藝時(shí)，需要用到蒸汽發(fā)生器。蒸汽發(fā)生器是能產(chǎn)生高溫蒸汽的傳熱設(shè)備，經(jīng)常會(huì)用到制茶工藝當(dāng)中。制茶過(guò)程中需要進(jìn)行的殺青工藝，目的是利用高溫來(lái)殺死青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學(xué)反應(yīng)，消除葉中青臭、苦、澀味，轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。而進(jìn)行烘干工藝是為了穩(wěn)定茶葉品質(zhì)，補(bǔ)充殺青效果，使茶葉達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏而不變質(zhì)的目的。{茶葉烘干殺青用的蒸汽發(fā)生器廠家價(jià)格}