鮮羊奶殺菌機(jī)其實就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。巴氏殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加