河北杏鮑菇脆片真空油炸機(jī)加工定做通過(guò)熱油介質(zhì)的傳導(dǎo)使食用菌中的水分不斷蒸發(fā)，由于強(qiáng)烈的汽化而產(chǎn)生較大的壓強(qiáng)使細(xì)胞膨脹，在較短的時(shí)間內(nèi)使水分蒸發(fā)，降低食用菌水分含量至3%~5%，經(jīng)過(guò)冷卻后即呈酥松狀。