不破壞口感的魚子醬巴氏殺菌機加熱方式采用鍋爐蒸汽，冷卻部分采用常溫水冷卻，冷卻時間變頻調(diào)速時間可調(diào)，冷卻采用水浴和噴淋復(fù)合式降溫，確保全部產(chǎn)品冷卻，配置破袋撈取裝置，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。