連續(xù)式不銹鋼薯?xiàng)l油炸機(jī)該設(shè)備采用電加熱形式，安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導(dǎo)熱油層中，不接觸食品無需清洗。食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導(dǎo)致食用油快速老化現(xiàn)象。