蘭州面點柜式風冷速凍機適用于小產量的水餃、包子、丸子、面點、面團等食品速凍；適用于在店面使用，只需用電，使用方便，但速凍速度不如液氮速凍機，適用于對速凍要求不高、對速凍成本控制嚴格的食品速凍，速凍成本