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凈菜加工機(jī)械的維修及保養(yǎng)

來(lái)源:山東科邁達(dá)智能食品裝備有限公司   2015年05月21日 16:06   2532
凈菜加工機(jī)械是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化(清洗)處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后,以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染,同時(shí)凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾,凈菜在自選市場(chǎng)和大型超市副食商場(chǎng)中便于銷售,也便于消費(fèi)者攜帶。想要讓設(shè)備更好的發(fā)揮工作效率,使用壽命的延長(zhǎng),那么對(duì)于它的必要的維護(hù)和保養(yǎng)工作是不能缺少的。這種長(zhǎng)時(shí)間使用,并且是與水打交道的設(shè)備,它的維護(hù)保養(yǎng)工作更加是不能馬虎的。

1.有關(guān)清洗液的處理問(wèn)題,如果洗凈液過(guò)于骯臟時(shí)應(yīng)及時(shí)處理,并且定期清理清洗水池中的水,刷洗清洗池;
2.電氣控制箱及設(shè)備通風(fēng)口遠(yuǎn)離水蒸汽、腐蝕性氣體、粉塵,定期用壓縮空氣清理附著的灰塵;
3.設(shè)備的工作環(huán)境問(wèn)題有所注意,一定要保持通風(fēng)、干燥、潔凈,這樣有利于設(shè)備的長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn);
4.對(duì)于設(shè)備中比較容易老化的部分,需要定期進(jìn)行絕緣性能的測(cè)試,以防使用過(guò)程中出現(xiàn)漏電的情況,引起人身安全問(wèn)題;
5.設(shè)備中的過(guò)濾裝置不能長(zhǎng)時(shí)間使用,是固定時(shí)間更換新的過(guò)濾芯,一般一周為時(shí)間。總之,凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點(diǎn)。
 
為保證機(jī)械設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài),隨時(shí)可以投入運(yùn)行,減少故障停機(jī)日,提高機(jī)械完好率、利用率,減少機(jī)械磨損,延長(zhǎng)機(jī)械使用壽命,降低機(jī)械運(yùn)行和維修成本 確保安全生產(chǎn),必須強(qiáng)化對(duì)機(jī)械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作;機(jī)械保養(yǎng)必須貫徹“養(yǎng)修并重,預(yù)防為主”的原則,做到定期保養(yǎng)、強(qiáng)制進(jìn)行,正確處理使用、保養(yǎng)和修理的關(guān)系,不允許只用不養(yǎng),只修不養(yǎng);各班組必須按機(jī)械保養(yǎng)規(guī)程、保養(yǎng)類別做好各類機(jī)械的保養(yǎng)工作,不得無(wú)故拖延,特殊情況需經(jīng)分管專工批準(zhǔn)后方可延期保養(yǎng),但一般不得超過(guò)規(guī)定保養(yǎng)間隔期的一半;保養(yǎng)機(jī)械要保證質(zhì)量,按規(guī)定項(xiàng)目和要求逐項(xiàng)進(jìn)行,不得漏?;虿槐!?br />
保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)質(zhì)量和保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)作好記錄,報(bào)本部門專工;保養(yǎng)人員和保養(yǎng)部門應(yīng)做到“三檢一交(自檢、互檢、專職檢查和一次交接合格)”,不斷總結(jié)保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),提高保養(yǎng)質(zhì)量;資產(chǎn)管理部定期監(jiān)督、檢查各單位機(jī)械保養(yǎng)情況,定期或不定期抽查保養(yǎng)質(zhì)量,并進(jìn)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。
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