全自動醬油制曲機的構(gòu)造及應(yīng)具備的條件制曲裝置的目的為不受季節(jié)和外部空氣條件所左右,以人工的調(diào)節(jié)控制使在制曲期間的溫度,達到所希望的溫度,經(jīng)此溫度培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的曲.其方法為由溫水噴霧作用的空調(diào)機,將溫度,濕度共