遠藤留吉開始使用章魚作為原材料。并在面糊里調(diào)入味道杰億章魚小丸子機，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說「章魚燒」出于大阪的「章魚燒」丸專營店「會津屋」的創(chuàng)始人遠藤留吉之手杰億章魚小丸子機，煎燒出的