鮮奶雪糕生產(chǎn)線是一種凍結(jié)的乳制品，因其爽口的口感和鮮艷的色澤，廣泛被人們所喜愛。其物理結(jié)構(gòu)是一個復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng)，空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中，這個液態(tài)包含有乳蛋白質(zhì)、脂肪微粒、不溶性鹽、可溶