呈液體狀，食品工業(yè)清洗堿性清洗劑。主要應(yīng)用范圍在食品加工過(guò)程中煙熏爐、油炸機(jī)、碳烤爐、電烤機(jī)、抽油煙機(jī)等高溫加工設(shè)備的清洗，也可用于環(huán)境的清洗；特指熟食環(huán)境，使用比例為3%，主要通過(guò)讓泡沫和污垢接觸，進(jìn)