推車式蒸柜通常是使用蒸汽氣源作為加熱源，現(xiàn)有技術(shù)中，蒸柜空間小，不適應(yīng)大批量食品加工，蒸柜內(nèi)排放的尾氣溫度高，造成能源浪費(fèi)，熱效率低、操作效率低。本產(chǎn)品大大節(jié)約了時(shí)間與人力，更適用于各種場合。