面筋指數(shù)測定儀簡稱面筋指數(shù)儀，也叫面筋指數(shù)檢測儀，該面筋儀是托普云農(nóng)主推的用于測定食品面筋含量的儀器，由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)檢測儀、烘干儀三臺儀器組成。