德國(guó)進(jìn)口冷卻型滾揉機(jī)IM-1540主要特點(diǎn)是：適合滾揉小塊火腿肉。滾揉臂配合滾筒底部的螺桿令時(shí)間縮短至傳統(tǒng)滾揉時(shí)間的80%。對(duì)蛋白活化很有好處。滾揉過程中鹽水被肉料充分吸收。使得終產(chǎn)品里不僅保留了水分并且優(yōu)化了