蔬菜原料在其生長(zhǎng)，成熟，采摘，存儲(chǔ)，運(yùn)輸過(guò)程中，經(jīng)歷時(shí)間長(zhǎng)，經(jīng)歷工序多，不可避免地沾染泥沙，雜質(zhì)等遺物，特別是來(lái)自地下的果實(shí)，如土豆，紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土，雜質(zhì)的存在，將會(huì)對(duì)產(chǎn)