蒸汽方形蒸煮鍋介紹設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，容積大，利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽加熱、電燒導(dǎo)熱油加熱方式。使鍋內(nèi)溫度均勻，蒸煮出料時(shí)，鍋內(nèi)湯汁不需要排除，蒸汽與湯汁不接觸，不會(huì)污染湯汁，湯汁可以連續(xù)循環(huán)使用。