具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色、排風、清洗等功能。2：采用電氣控制方式，操作簡單，可控制時間、爐內(nèi)溫度、食品溫度。3：可按要求進行單工藝操作，經(jīng)濟適用。